小儿X-连锁无丙种球蛋白血症
2017/5/9 1
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本文摘要： 宝宝适量吃脂肪对健康也有帮助。肥胖，对于小儿来说，主要是由于营养过剩引起的小儿肥胖，因而大多数父母让孩子远离脂肪。殊不知，这样不仅不利于宝宝的健康成长发育，还会造成不良的后果。因此，专家建议宝宝吃些“脂肪”有益健康。
脂肪缺乏影响发育
人体所摄入的必要油脂，在体内分解为脂肪。其实，养分学上把脂肪称为脂类，它包括脂肪和类脂，后者包括磷脂、胆固醇等。无论是脂肪仍是类脂，都是人体生长发育和维持身体机能的主要脂肪物质，可以保护人的内脏，维持体温，提供能量和人体必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素如A、D、E、K以及胡萝卜素等的吸收。脂类仍是构成生物膜结构的基本原料，起着组成细胞、保持神经组织正常的功能。脂肪缺乏，必然会致使供能缺乏，影响生长发育。性器官和大脑以及其他主要器官的发育，都需要满足的脂肪。脂肪缺乏，会致使女性性发育迟缓，致使小儿智力发育不良，各器官功能发育不全，以及体重降低，抵抗力低劣等。饮食中脂肪缺乏，脂溶性维生素吸收降低，可致使维生素缺乏或者缺乏。
合理科学摄取脂肪
脂肪是孩童生长发育不可缺少的养分素，所以爸爸妈妈应当让孩子摄取适量脂肪。肉类、禽类、鱼类、全脂奶和蛋类都富含一定的脂肪。鱼类脂肪不饱和脂肪酸较高，尤其是深海鱼类，对幼儿大脑和视网膜发育有帮助，可多食。鸡蛋、牛奶每日1-2个(杯)。
宝宝饮食建议
少数肥肉：理论和实践都表明，孩童膳食中脂肪的比例应比成人高，爸爸妈妈要督促与鼓励孩子适当进食些肥肉、奶油等。
荤油与素油按比例调配：做菜时多放些植物油及少数猪油。烹调时，通常可放7份植物油、3份猪油，或者荤、素油按1∶2的比例给予。烹调蔬菜时，可以用一勺荤油，而其他含肉食的菜肴则用素油烹饪。这不但能使食物更加鲜香，增进孩子的食欲，又能补充部分脂肪。
适当零食：花生、核桃、瓜子等均富含脂肪，而且核桃仁的脂肪几乎有一半为不饱和脂肪酸，对大脑的健康发育很有好处。
动物内脏：动物的肝脏和肾脏富含丰厚的优质蛋白质和脂质，还富含丰厚的维生素A和微量元素，对调节孩童机能、改善皮肤和视力都有帮助。
过量进食脂肪当然有害无益，而孩童饮食中的脂肪比例适当高于成人则有益无害。所以在培养孩子食物多样化和均衡养分的同时，适当给予油脂性食物，将会让孩子更聪明、更健康。
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